وصفة القرنبيط الذهبي قادرة بمكوناتها أن تضفي نكهة خاصة ومميزة بعيدة عن الطعم المتعارف عليه لهذا النوع من الخضار.

المقادير

-قرنبيط 1 حجم متوسط
-بيض 2
-بقسماط كوب
-طحين ربع كوب
-بصل أخضر 1
-سمسم ملعقة كبيرة

صلصة العسل والثوم

-ثوم 1
-عسل نصف كوب
-صويا ربع كوب
-زيت السمسم ملعقتان صغيرتان

طريقة التحضير

تقطيع القرنبيط الى قطع صغيرة ووضعهم في وعاء كبير. خفق البيض في وعاء صغير بواسطة الشوكة ثم إضافة البقسماط وخفقهم ثم إضافة الطحين في وعاء مع القرنبيط وخلط المكونات. إضافة البيض والخفق من جديد.
وضع ثلث كمية القرنبيط في وعاء مع البقسماط وخفقهم جيداً وتكرار الأمر مع الكمية المتبقية.
تحمية الفرن على 190درجة وقبل إدخال الصينية الى الفرن مع ورق الزبدة رش الزيت على القرنبيط وتحريكهم لكي يتوزع الزيت على كل الكمية.

تقطيع الثوم كي يصبح ناعماً ووضعه في مقلاة غير لاصقة ثم إضافة العسل والصويا وزيت السمسم. عند الغليان على نار متوسطة يُترك على النار لمدة 4 دقائق ثم إضافة القرنبيط فوق الصلصة وتزيينهم بالسمسم قبل التقديم.