المكونات:

500 جرام مكرونة (نوع حسب الرغبة)
500 جرام جمبري مقشر ومنظف
2 حبة بصل مفروم
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب جبن شيدر مبشور
1/2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زعفران (اختياري)
قليل من الزعتر والريحان المفروم

طريقة التحضير:

- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفيها واحتفظي بها.

- في قدر على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.

- أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

- أضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكاً وكريمي.

- تبلي بالملح والفلفل الأسود والزعفران والأعشاب.

- في مقلاة أخرى، سخني بعض الزيت واقلي الجمبري حتى يصبح لونه وردياً.

- في طبق فرن، رصي طبقة من المكرونة ثم طبقة من الصوص ثم طبقة من الجمبري وكرري الطبقات حتى تنتهي الكمية.

- رشي الجبن الشيدر والموزاريلا على الوجه.

- أدخلي الطاجن إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه.

- قدمي طاجن المكرونة بالجمبري ساخناً مع سلطة خضراء جانبية.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل